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【鮮魚屋】日式頂級蒲燒鰻無醬4件組

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商品名稱:
【鮮魚屋】日式頂級蒲燒鰻無醬4件組
  • 【鮮魚屋】販售的蒲燒鰻醬汁的含量僅只有5%,工廠在烘烤加工後立即裝袋真空包裝無另外加入醬汁增重,稱之為裸鰻。 在日本鰻魚最普遍的料理法是「蒲燒」(Kabayaki)。古早的時代,鰻魚是切成一段一段的圓筒狀,再以竹籤串著烤,由於形狀像香蒲穗,所以稱為蒲燒;燒烤的鰻魚被稱為蒲燒成為固定的名稱,後來雖然鰻魚是剖開成片狀來烤還是被稱為蒲燒;又因為蒲燒鰻是用醬油、糖之類的醬汁來調味,到現在甚至演變為其他食材用醬油、糖之類的醬汁調味燒烤而成的料理,都泛稱為蒲燒。 碗公裝飯放上蒲燒鰻,淋些烤鰻魚的醬汁就是鰻魚飯(鰻丼,唸作Unagi-donburi或Una-don),號稱日本五大蓋飯之一;也有容器換成方形漆器盒子的鰻魚飯,叫做「鰻重(Una-ju)」。鰻魚飯配上一碗鰻魚肝清湯(Kimosui)的話,就是一頓經典的日本鰻魚餐了。在日本鰻魚飯算是高檔的食品,一份的賣價大約2,000到3,000多日圓都有,和當初路邊小吃的景況真是天壤之別。

    【食用方式】
    (1)微波爐:先將袋角虛線剪除,置於微波爐中,以強微波加熱約二分鐘,即可食用。
    (2)水煮:先將水煮沸後再把調理鰻(連袋)放入水中煮5分鐘後即可食用。
    (3)烤箱:先除袋口取出調理鰻,置於烤箱中加熱約10分鐘後即可食用。


  • .主商品:【鮮魚屋】蒲燒鰻*4條
    .成份:活鰻、醬油、黃豆、小麥、食鹽、砂糖、澱粉、水、焦糖
    .規格:170g-200g ±10% /包
    .產地:台灣 .保存期限:18個月
    .保存方式:冷凍-18℃以下
    .包裝方式:單片真空包裝,新鮮美味不流失


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