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健康,是最實在的幸褔。



信豐期許自己成為台灣紅藜專家,將食品安全及高品質管理奉為圭臬,落實從育種到包裝的源頭管理,

在純淨天然的台東知本,以新鮮自然的空氣與清澄乾淨的水源孕育台灣紅藜,將這個在地流傳幾百年的營養食物,獻給你。



v 深耕台灣原生優質物種

台灣零食必買 v無使用農藥、無使用除草劑

v 每批紅藜通過高標準農藥殘留檢測



台灣紅藜是什麼?

台灣紅藜是原住民耕作近百年的台灣原生作物,是全榖、無麩質的鹼性食物。

其營養價值非常高,勝過燕麥、糙米、薏仁等許多一般常見的穀物,卻低脂、低熱量

含有膳食纖維,讓您輕鬆飽足,更有助於排便順暢,維持消化道機能,

含鐵質幫助維持紅潤好氣色,鈣質有助骨骼健康,非常適合年長者、發育中的小孩、上班族、及蔬食的朋友們補充營養及元氣!

又紅藜顆粒如芝麻細小,口感如豆腐軟嫩,帶有淡淡玉米鬚香,比起一般健康食品美味許多,適合全家大大小小一起輕鬆吃下健康!



比超級食物更營養的在地穀物--台灣紅藜

南美洲藜麥(Quinoa)是聯合國認定的高營養超級食物,然而經屏東科技大學研究發現,

台灣紅藜是正港台灣本土的原生物種,是藜麥的近親,外觀上比藜麥細小,更厲害的是,其營養成分均高於藜麥,熱量又比藜麥低!








紅藜殼,即是紅藜花。所以帶殼紅藜是「花包覆著種子」,而脫殼紅藜是「單純的種子」。

脫殼紅藜為臺灣紅藜入門款,顆粒如芝麻細小,口感如豆腐軟嫩,口味則有淡淡玉米鬚香,加入米飯不易察覺,也很適合加入各式菜餚,

尤其適合紅藜新手、嬰幼兒、孩童或長輩食用!







帶殼紅藜則是保留全穀營養,富含膳食纖維及鐵質,紅藜氣味較明顯,口感較脆不硬,若是高溫悶煮會使天然甜菜色素釋出並轉為黃褐色,將白米染成黃金飯!



紅藜怎麼吃?

紅藜脫殼後呈現自然紅棕色,稍微以清水洗淨至泡沫減少,建議以細篩網輔助較為方便,

將紅藜與水以 1:1 的比例放入電鍋跳起,或水蓋過紅藜煮至水收乾,即可搭配各式菜餚食用,甜鹹皆宜!



或將紅藜、白米、水以 1:4:5 的黃金比例放入電鍋烹煮,比例皆可再依個人喜好調整。









*台灣紅藜為原生種,品系尚未選育與純化,因此台灣紅藜具有不同色彩之種皮(如褐色、黑色等),乃為正常之現象。

*由於腎臟功能不佳的人原本就不適合吃五穀類,台灣紅藜的鉀含量較高,對腎臟不好的人來說會是負擔,不建議食用。但對健康的人來說,鉀沒有上限攝取量。

*煮熟的紅藜有的看起來像發芽,為藜麥家族的特性,為正常現象請安心食用。

*嬰幼兒因為器官尚未發育完全,建議吃脫殼紅藜較好消化,建議食量請參考

【建議食量】

1歲以下 每日建議食用5克

1 - 3 歲 每日建議食用10克

4 - 8 歲 每日建議食用15克

8歲以上 每日建議食用20克















產地
  • 台灣
入數
  • 0入~1入






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